Clafoutis aux poires et gâteau : toutes nos recettes

Name: Des recettes de clafoutis aux poires pour changer du traditionnel clafoutis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: clafoutis aux poires

Le clafoutis aux poires est la version hivernale du clafoutis classique habituellement préparé avec des cerises. Photo par Joy

Le clafoutis traditionnel se décline aussi aux fruits d'hiver et dans ce cas nous devrions l'appeler non plus clafoutis mais flognarde. Moelleuses et délicieusement parfumées, les poires font des merveilles dans l'appareil à clafoutis.

Poudre d'amandes, caramel, myrtilles, miel et bien sûr chocolat sont des ingrédients que vous pouvez ajouter à votre recette de clafoutis aux poires pour apporter encore plus de saveurs à ce dessert apprécié de tous.

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Madeleine

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Clafoutis aux poires et au mahaleb

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Recette mahaleb. Voici une recette très originale et très facile à réaliser que ce clafoutis aux poires et au mahaleb. Mais qu'est ce que le mahaleb ? Le mahaleb est très utilisé dans la cuisine du moyen orient. C'est la graine d'une petite cerise sauvage mais sans le goût de la cerise, plutôt de l'amande amère. L'épice est réalisée en concassant la graine.

Clafoutis aux poires et aux myrtilles

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Le clafoutis, un classique de la pâtisserie française qui peut être fait avec plein de fruits différents, à adapter selon les saisons, le plus traditionnel étant le clafoutis aux cerises. Essayez cette version aux poires et myrtilles, un dessert automnale très gourmand !